Bistro Burger, mon It restau burgers du Marais

Je ne vais pas vous parler d'une nouvelle adresse tout récemment découverte puisque j'ai déjà mangé au Bistro Burger (26 rue Montorgueil - Paris 1er) à plusieurs reprises depuis sa réouverture l'année dernière, notamment en raison de sa situation idéale à proximité de mon bureau (ou même une fois en version take-away, devant mon ordinateur).

Bistro burger
26 rue Montorgueil - Paris (1er)

Sauf qu'en y retournant hier avec mon designer, pour une pause déjeuner rapide entre deux corrections de maquette, je me suis fais la remarque qu'il s'agissait probablement de mon restau burgers parisien préféré (sous réserve de tester enfin le très réputé «Fernand» dont tout le monde parle !).

Au Bistro Burger, ce qui m'a immédiatement plu c'est l'accueil, qui est toujours très sympathique (ce qui n'est pas forcément le cas des restaurants du quartier souvent victimes de leur succès pour le déjeuner), et le service y est rapide, cela même pendant l'heure de pointe !

Vous commencez sans doute à me connaître un peu (ou me connaissez déjà bien, pour certain(e)s d'entre vous !) et vous aurez deviné que je suis super fan du décor dans ses moindres détails (i.e. : le pot de ketchup en forme de tomate compris, bien que légèrement complètement kitsch !). 

Le cadre est moderne et coloré, avec un subtil mélange de tonalités à la fois pop et pastel, l'éclairage tamisé, et le restaurant vraiment spacieux (contrairement à la plupart des restau burgers très vite bondés, comme le Blend par exemple), avec en plus une terrasse aménagée en devanture, sur la rue piétonne.

La carte des burgers est copieuse, et propose des recettes variées, pour tous les goûts et tous les appétits (grâce à plusieurs formats), et les produits y sont frais et très bons.

Le mix burger + frites (AVEC option cheddar fondu évidement hum !) est bien suffisant pour un bon appétit, mais vous pouvez préalablement commander des hors d’œuvres à partager (à l'américaine !).

Impossible pour moi de résister au cheesecake du jour, parfum pistache-framboises hier, et fraîchement livré par la très réputée pâtisserie Rachel's, LA référence du cheesecake à Paris (et ce n'est pas sans raison !), et dont il me faut ABSOLUMENT tester le restaurant éponyme fraîchement ouvert le mois dernier dans le Marais.

Au menu, j'ai donc opté pour :

- des onions rings (accompagnés d'une sauce vraiment extra !)

- le burger barbecue, avec steak de bœuf (150 gr. de viande super onctueuse !), oignons rouges, salade, tomates et sauce barbecue (of course !)

- des frites au cheddar

- le Rachel's cheesecake du jour (indéniablement mon It cheesecake !)

 

Un tout petit inconvénient, au Bistro Burger il n'y a pas de formule déjeuner (ni aucune autre d'ailleurs), mais facile là-bas de prendre son lunch à la carte à un prix très raisonnable et avec une top qualité.

Le restaurant est ouvert tous les jours de 12H à 23H.

A consommer sans modération !

Sabine

Site Internet Bistro burger www.bistro-burger.fr (indisponible en ce moment). 
Toutes les informations sur la page Facebook : Bistro burger